Leyendo más cuidadosamente el manual de instrucciones, descubro el problema de la relación de aspecto en HDMI: Las resoluciones reescaladas sólo funcionan bien con el formato 16:9. Si ves una película en otro formato, tienes que elegir la resolución estandar 720*576p o 720*576i.

De esta manera se respeta -aparentemente- el formato original, aunque tengo que investigar más en este punto.

Si no es así, no me quedará más remedio que seguir conectando DVD y Plasma por componentes, para poder adecuar la relación de aspecto con los modos de este último si no son películas con formato 16:9 o 2.35:1.

Saludos