Ok, pues si solo tienes conectado ese M.2 y el disco mecanico, lo tienes facil, desconecta el disco mecanico y arranca el pc solo con el M.2 a ver que pasa
Y asegurate de que no tienes pinchado ningun pendrive usb ni ningun otro disco externo, play, etc, o cualquier cacharro que el pc pueda detectar como disco externo.
Basicamente, lo que tienes que hacer es en la bios, configurar el primer disco de arrance (first boot), que sea el M.2