Soy ingeniero de caminos. No suelo usar mucho el autocad, pero depende del momento uso programas de modelizacion hidráulica, de estructuras o el arcgis. Al principio cuesta un poco acostumbrarse pero luego es supercomodo.
Para temas de diseño creo que sería mejor uno solo de 27". Mi comentario no era por proponer 2, sino por decirte que la calidad de los Dell es muy buena.
Saludos