Hola,
Yo sustituí el HD de un iMac late 2009 por un SSD y para controlar las revoluciones usé el siguiente programa gratuito:
Macs Fan Control - control fans of any Mac & Boot Camp! | CRYSTALIDEA Software
Me fue bastante bien y no gasta prácticamente recursos. La diferencia al ponerle el SSD fue bestial.
Saludos