Gracias por la ayuda y los consejos Tassadar.
Bueno, en primer lugar me he dado cuenta de que la había cagado en una cosilla: el pc es un portátil, un Dell XPS L501, con dos entradas usb 3.0 y una SATA. Bien, pues como buen melón que soy, estaba conectando el disco duro a la entrada SATA que, aún siendo compatible con USB, no es 3.0.
He puesto el Seagate en otra entrada, esta ya sí 3.0 (con su color azul y tal) y la tasa de escritura en él me sube hasta 50 MB/s. para un archivo de vídeo de unos 5 GBs.
El disco duro del portátil es un SAMSUNG HD502IJ de 500 GB, particionado en dos.