Cita Iniciado por Ramondol Ver mensaje
No me meto en la cuestión de encendido y como hacer paellas que ésta gente del Turia sabe quemar/endender mucho mas que nosotros
Ya, ellos no hablan catalán y yo hago arroz con cosas

No, en serio, la receta de la paella me gusta hacerla original valenciana. En mi familia asi se hace ya que mi abuela era de allí. Como máximo se añade alcahofa o costella de porc.

Lo que pasa es que la gente con el conejo no sé que manía tiene y cada vez las hago más sin este ingrediente o con poco.

Las fideuàs de marisco/fumet no son difíciles de hacer y a la de carne si que le echo más imaginación, aunque al final no deja de ser la paella con fideos en lugar de arroz.