Hola Chabiske,
Disculpa, vi ayer tu mensaje pero no te pude contestar, llevo unas semanas hasta arriba de trabajo y apenas puedo pasar por aqui.
Yo antes de nada me centraría en la caja del HTPC, y a partir de ahí estudiar el resto de componentes. La ML03 no te sirve porque no admite tarjetas gráficas de perfil completo (solo de bajo pefil), así que te limitaría muchísimo a la hora de poner la tarjeta dedicada (y con "te limitaría muchísimo" me refiero a "te arrepentiráis a más no poder de no haber usado otra caja").
En la línea de la ML03 tienes la GD06, una caja realmente magnífica por estética, acabados y prestaciones:
-Admite dos discos duros de 3,5" que son extraíbles gracias al doble dock externo, un disco duro más interno de 3.5" y un SSD. En caso de necesidad podrías buscar la manera incluso de meter algún SSD más.
-Gracias a su altura admite gráficas de perfil completo y además bastante largas (casi cualquiera que lleve dos ventiladores, de tres no te cabrán). No obstante habría que mirar medidas antes de decidir nada. Eso sí, es MUY importante mirar bien el ancho de la tarjeta, pues no puede exceder casi nada del ancho total del PCI Express, en caso contrario no podrás cerrar la caja cuando la tengas montada 
-La refrigeración es bastante buena, aunque los ventiladores de serie son muy mediocres (ruido mecánico incluso a bajas rpm). Te aconsejo instalar dos TB Silence de 12cm, uno metiendo aire en la parte donde está la fuente y otro sacando en la zona donde va el procesador, pegado a la parte donde están las conexiones de la placa base.
Para el disipador, si no quieres perder la posibilidad de usar una unidad óptica, el Big Shuriken 2 te irá muy bien, con su ventilador de serie.
El AMD 7870K es una buena opción para aquellos que buscan una APU lo más potente posible pensando en juegos, pero son casi 140€, que unidos a su consumo hacen que existan opciones mucho mejores en forma de (CPU + gráfica dedicada):
-Potencia gráfica: Es una APU realmente potente, pero sigue estando lejos de una gráfica dedicada... no te digo ya de gama media, sino de una "simple" nVidia 750. Como puedes ver en esta review, que aunque tiene sus años sigue siendo interesante. Por un precio similar podemos tener CPU + gráfica dedicada más potente:
https://www.forodvd.com/tema/142603-...amer-perfecto/
Sé que en este momento me puedes decir eso de: "Si, pero yo quiero montar ahora el equipo sin gráfica dedicada pero que me sirva para jugar, y más adelante añadir una tarjeta". La cuestión si haces esto es que antes de meter la gráfica tendrás un equipo que consume mucho y hace ruido para la potencia que te ofrece, y después de meter la gráfica estarás dejando de usar la tarjeta gráfica que trae integrada, que es realmente lo mejor de esa APU, y que realmente vale al menos la mitad de lo que gastarías en la APU (o sea, que es como si ahora comprases una gráfica dedicada y después la quitases para meterla en el cajón).
-Consumo y calor: Incluso en una caja espaciosa como la GD06 va a ser casi imposible que consigas un funcionamiento del equipo el total silencio si utilizas este AMD, te lo digo por experiencia (a no ser que usases un disipador más grande que el Big Shuriken 2, modificación de caja para poner un ventilador sacando aire directamente hacia arriba, etc).
Conclusión: Si quieres jugar, intenta estirar el presupuesto y comprar directamente ya con una gráfica dedicada, o bien monta algo que te sirva para echar cuatro ratos, pero pensando en que la inversión sea buena cuando añadas la gráfica, no antes (el AMD 7870K es un intento de tener "ambos mundos", pero realmente no será una buena inversión ni antes de añadir la gráfica dedicada ni después).
Para presupuestos ajustados, y al menos hasta que tengamos en el mercado la nueva arquitectura de AMD y sus Summit Ridge y Raven Ridge (espero que den un resultado a la altura de lo que esperamos los AMDeros de la vieja escuela

), lo mejor sigue siendo un Pentium de Intel: por un precio bastante bueno tienes una CPU muy eficiente con dos núcleos y un IPC muy bueno, lo que hace que en tareas monohilo y de doble-hilo sea una opción excelente, mientras que para multihilo se defiende bastante bien.
Ni que decir que por supuesto, un Skydake en s1151, el G4400 lo tienes por unos
60 euros. De por sí, sin añadir gráfica integrada se defenderá para juegos, aunque claro, no puedes esperar mover juegos medianamente actuales a alta resolución. La cuestión es que añadiendo una gráfica que sea eficiente tendrás un consumo igual o inferior al de la APU AMD 7870K pero un resultado en juegos muchísimo mejor.
Si seguimos con la idea de la caja GD06, como ya te decía estamos limitados en la altura de la gráfica, y esto hace bastante complicado encontrar un modelo que sea realmente silencioso. En la gama de las 950/960 tienes esta Gainward:
ENLACE, es un modelo que he montado varias veces (ocupa tres slots PCI en lugar de los dos habituales) y da un resultado realmente excelente.
El tema, claro, es que esta 960 se te va de precio totalmente si tu presupuesto es de 500€. Lo ideal sería alguna 950, pero incluso prescindiendo de que sea silenciosa, es complicado encontrar alguna que quepa.
Es por esto que la caja GD06 estaría bien, pero te limita en cuanto a la gráfica. La GD07 sin embargo es algo más alta, y te da algo más de juego, pudiendo poner posiblemente esta MSI:
ENLACE. Y digo posiblemente porque no he probado esta combinación, no te lo puedo asegurar.
En caso de que la GD07 te parezca demasiado grande, tenemos la opción de montar alguna del tipo
ML07, estas cajas son muy pequeñas para lo que ofrecen, con la principal ventaja de que la gráfica usa un "riser" con el que se instala en horizontal (te cabe la MSI 950 que he puesto antes). Aquí también podrías poner el Big Shuriken 2.
En caso de optar por la GD06, podrías poner placas micro ATX, ATX en la GD07 e ITX en la ML07. Para la fuente de alimentación, en las GD06/GD07 la Be Quiet L8 de 400w te irá fenomenal, con potencia de sobra para poner incluso una GTX 970 y posiblemente hasta una 980 (y con dos conectores de 6/8 pines para la gráfica).
En el caso de la ML07 tenemos el pequeño handicap de usar fuentes STX, aquí tiene la Silverstone SX500-LG como una de las mejores opciones (la mejor que yo he probado al menos), aunque el precio sube, claro.
En cualquiera de las cajas que te he puesto podrías añadir discos mecánicos, 1 en la ML07, tres en la ML06 y "para aburrir" en la GD07.
Por lo demás:
-La placa buscate una Asrock que te de las conexiones que necesitas, son las mejores en cuanto a regulación de ventiladores por BIOS, así que permiten dejar el equipo silencioso si se hacen las cosas bien.
-Para la RAM está bien 2x4GB, aunque si quieres ahorrar un poco dudo mucho que para juegos notes muchas diferencias entre 4 y 8 gigas, así que podrías empezar con 1x4GB y en todo caso ampliar después.
-Para el SSD, por poco más de 60€ tienes ya discos de 240GB como este:
ENLACE
. Si quieres ir a por chips MLC (más duraderos), el BX100 está por 82€:
ENLACE.
-Fuente: Ya te he comentado antes.
Has comentado que quieres caja tipo sobremesa... pero si te cabe una tipo cubo, la Fractal 304 (la que aparece en
la review que te he puesto antes es ideal para un HTPC gamer de pequeñas dimensiones, pues admite fuentes ATX, placas ITX y gráficas de gran tamaño, contando además con una posibilidades de refrigeración excelentes para procesador y gráfica (admite incluso muchos disipadores tipo torre con ventilador de 12cm).
Bueno, espero que mis comentarios te sean de ayuda, ya nos comentarás, si tardo en contestar unos días espero que lo entiendas, mínimo hasta el martes que viene no voy a poder pasar por aquí, pero prometo contestarte.
Saludos