Gracias por tu respuesta Ramset. Estás en lo cierto en que el PCM es el sonido sin 'tratar' proveniente de la fuente pero lo que me mosquea es que si reproduzco un mp3 (desde iTunes, por ejemplo) en estéreo como una película en 5.1, siempre aparece PCM y funcionan los 6 altavoces. Por lo que entiendo si el receptor recibe un sonido en estéreo, debería de mostrarlo en la pantalla y solo usar los dos canales; pero no es el caso.

Saludos.