Hombre, tienes la excusa perfecta para comprar un AV moderno con entrada digital. Además eso te permitirá decodificar en el amplificador AC3 y tener 5.1.

El sonido estereo lo vas a oir igual en cualquiera de los dos supuestos que planteas. El único posible problema es que con la conexión analógica tiene riesgo de que se cuelen ruidos.