Hola
gorutzo.
Lo primero felicitarte por el montaje que has hecho y como lo has ilustrado ;-)
Sobre la tarjeta gráfica de nvidia para HTPC que comentas, creo que con la GT520 tienes más que de sobra y es que tiene más compatibilidad con el audio de alta definición que la GTX650 Ti que comentas (la que tengo).
Como puedes ver en sus superíndices de la columna "BluRay 3D"; la GT520 es compatible con ambos modos de audio
(4 y 5) mientras que la 650 no. Yo escogí la gtx porque me interesaba para el apartado juego (igual me hubiese bastado con una GT...).
Sobre el visionado de temperaturas, yo uso el programa gratuito
Speccy desarrollado por quienes hacen Ccleaner. Prúebalo, seguro que no te defrauda.
Saludos.