Hola Jaume,

El optar por una u otra placa base no va a ser algo determinante, lo que si te diría es que pongas la que más conectividad tenga, o al menos la que se adecúe más a las conexiones que vas a necesitar.

El procesador, como tal está bien, el problema se lo veo en el apartado gráfico, pues ese micro lleva una intel HD básica que posiblemente no te dará bien los 23,97 fps, con lo que tendrías judder. Así, una opción sería poner una VGA aparte, y la que pones creo que te valdría, pero no estoy totalmente seguro, así que busca algo de informacion antes.

La caja que pones es buena opción y con un buen precio, pero su refrigeración es peor que pésima, por lo que o bien optas por modificar la caja y abrirle huecos para ventiladores o cambia de caja. Yo a esa caja le pongo un ventilador lateral de 12cm de calidad y justo encima del disipador un filtro de 12 o 14cm para que el calor del procesador salga directamente: ENLACE

En cuanto al teclado-ratón, el k400 de logitech va bien, no es caro y es un "todo terreno", y del S.O., si tienes opción de un Windows 7 es lo que menos quebraderos de cabeza te dará.

Un saludo