Muchas gracias por la respuesta, RunDMC.
Precisamente lo que comentas de la RAM es lo que más me preocuparía; que sí, que ahora igual me iría bien, pero con un par de actualizaciones de Windows o navegador me podría quedar vendido y sin posibilidades de amplicar nada de nada. Lo del disco estaba contemplado con el uso de uno externo como bien has apuntado

En fin,creo que al final pasaré de pillármelo y esperaré a ahorrar un poco más para pillarme un Barebone más convencional que pueda ir ampliando según me vayan surgiendo más necesidades.
¡Muchas gracias a todos por la respuesta!