Yo iría por la 65UM7100, ya que el otro modelo que señalas es RGBW, es decir, trae el pixel blanco que hace que las imágenes en 4K no se vean bien. Los modelos de este año ya no lo traen, por lo que las imágenes son más naturales. En lo otro es prácticamente iguales, excepto el diseño de la base.
Si vas a ver películas en habitación oscura, ahí sufrirás un poco, ya que Edge Led, lo que hace que los negros no se vean negros, sino más tirados a grises. Con habitación bien iluminada no deberías tener problema.