El PCM multicanal puedes sacarlo de dos formas:

-Analógico: Desde la fuente (es decir, el lector de Blu-Ray o HD-DVD). Aquí, lógico, es obligado que la fuente tenga decodificadores de PCM. Conectas la fuente al AVR mediante cables de audio analógicos (como va a ser mi caso)

-Digital: Aquí la fuente no saca nada (caso de Ps3, por ejemplo). Simplemente transporta el PCM digitalmente hacia el AVR, y éste, se encarga de decodificarlo. Sólo será posible meditante HDMI 1.3.
No te valdrá HDMI 1.2b hacia abajo, ni cablés ópticos, ni coaxiales.