De momento, "Ven y mira" no la he visto (no he venido y la he mirado :-D ).
Es cierto lo que comentas del cine americano. Han hecho tantas películas bélicas, generalmente desde su punto de vista, que al fin y al cabo podemos pensar que es algo lógico, que resulta interesante observar los conflictos desde el punto de vista de la otra parte.
Recuerdo que, cuando vi Cartas desde Iwo Jima, me gustó el ver el conflicto desde el punto de vista japonés, ya que en la mayoría de las películas norteamericanas, los japoneses eran como muy impersonales, como los enemigos en un videojuego, que van apareciendo y los vas exterminando.
Ejemplos del bando alemán que me gustaron fueron Stalingrad, Das Boot o la miniserie "Unsere Mütter, Unsere Väter", que en España se tradujo como "Hijos del Tercer Reich".