Hola, el cajun no es mas que una variante del country, como lo es el country-folk, el bluegras o el country electrico o el de honky tonk, que son esos garitos que aparecen en las pelis de Clint Inswud (así según suena, je je) o en las pelis de truckers.
Clásicos clásicos son los Hakn Willians, Carter Family, C.w.Mcall, Patsy Cline, Tammy Wynette, Marty Robbins, Jack Elliot, y otros mas conocidos como Johnny Cash, Dolly Parton, E. Harris o los que mencionais como Brooks, Gram Parsons, ( el alma de los Byrds y de los Flying Burrito Brothers, tristemente desaparecido por sobredosis sobre el 74), la Charlie Daniels Band, Chet Atkins en sus años mozos...
Ahí tienes algunos nombres por si quieres investigar sobre el tema...pero hay cientos...
Saludos