La primera diferencia está en el audio.
El 585 lee los formatos SA-CD y DVD-A y solamente los saca por sus salidas analógicas 5.1 (además de llevar deco de dolby digital y dts que también saca por dichas salidas, pero innecesario si tienes un ampli A/V porque puedes hacer lo mismo vía digial) .
El chip que llevan creo que tampoco es el mismo . El 585 lleva el Mediatek 1389 EE y (no estoy 100% seguro) pero creo que el 380 lleva el 1389 FE que es algo inferior. No obstante, la calidad de vídeo del 380 se me antoja más que suficiente .
En definitiva, para DVDs vídeo creo que con el 380 vas servido pero el 585 tiene un plus más que eres tú quien debe valorar si te compensa o no .
Y respecto al Blue Ray, disfruta YA con lo que hay ahora, que hasta que llegue la alta definición a un coste asequible al público, me parece que lo mismo van pasar unos cuantos años.