Venga ...
Del LCD al DVD con un HDMI como dices.
Del DVD al AV mediante la conexión digital óptica o digital coaxial, lo mismo te dá que te da lo mismo.
Del AV a las cajas mediante cables de sonido (cualquiera). De los bornes de salida del AV a los bornes de entrada de las cajas (pela, enrosca, inserta y aprieta), por supuesto guardando la polaridad, es decir de manera mas gráfica del borne rojo del AV al borne rojo de la caja con la misma sección de cable y del borne negro (o blanco) a idem de idem. Por supuesto si solo tienes frontales conecta las salidas front y si tienes el resto pues a cada uno. Si tienes SW (autoamplificado), en este caso necesitas un cable CA desde la salida de previo LFE del AV a la entrada del SW.

Saludos.