Los aparatos detrás implica que tendrás que levantar el/los mandos por encima del hombro para todo....
A lo mejor te convendría colocar un extensor de infrarrojos delante. Los hay que van por cable directamente (sin enlace por radiofrecuencia) y son mucho más baratos. Yo compré uno parecido a este en esta web, pero nunca lo instalé:
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Te sería muy útil colocar una "autopista" para cables por todo el contorno de la pared, incluso por el suelo, o un macrozócalo, para pasar cables de y hacia adelante y atrás, mucho más si cambias la ubicación de los aparatos hacia un lateral....lo puedes camuflar con madera pintada o con un faldón de moqueta, dependiendo de lo que pongas en la pared.

Los conectores de pared nos parecen preciosos a todos, pero al final nadie los pone por el miedo al deterioro de señal/ruido con cada conexión...
Los cables de 2.5 mm OFC son mucho más difíciles de manejar de lo que te imaginas. Sólo te valen si los vas a conectar directamente a la entrada y salida RCA de los altavoces (sacando hasta el tope de atrás las tuercas roja y negra y metiendo el cable en el hueco perforado que hay en el tornillo). Si vas a poner conectores RCA, o los de pared, con 1.5 mm OFC tienes de sobra y mucho más facilidad para montarlos.

El cable HMDI que vaya al proyector que sea bueno sin ser estrafalario de precio. Los de interconexión entre aparatos, los más baratos que encuentres.

Y no sé si vas a poner varias filas de asientos o qué. Yo defiendo que la pantalla baje lo más posible hacia el suelo, para lo que tendrás que hacer tarima elevada para las filas de atrás, pero tu cuello lo agradecerá. Y te permitirá gastarte menos en los sillones... fíjate en tu posición física en un cine, cómo te sientes más cómodo, si en patio de butacas mirando hacia arriba, o en filas altas mirando hacia abajo....

Y con el tamaño de sala que tienes, por supuesto 7.1, aunque si pudieras, plantéate preparar la sala para un 12.2... hay varios hilos con distintas distribuciones colocadas...

Yo no creo que los altavoces tengan que ser inmensamente caros para cine. Si vas a escuchar música mucho, pues a lo mejor. Hay monitores activos Behringuer
https://www.forodvd.com/tema/107761-...-hifi-moderno/
que te valen para trío central de sobra, y el resto lo puedes colocar de mil otras marcas, adaptar altavoces de equipos anteriores, etc. Y el/los subwoofers, otro universo para escojer.
En mi humildísima opinión, no pasa nada con mezclar altavoces de distinta ralea siempre que sean simétricos. Los traseros suenan en pocas ocasiones, así como los "aéreos" en sistemas de 10-12 altavoces, con lo que puedes colocar cualquier cosa...Yo tengo unos Sony muy buenos (de la época que compraron una fábrica inglesa) de laterales, y unos Monitor Audio de posteriores cuya compra se debió únicamente a criterios estéticos (pero realmente suenan muy bien para su tamaño).

El aislamiento es una ciencia. Dependerá qué ruido quieras aislar, qué hay en las habitaciones cercanas, cómo te gusta ver el cine, y si hay vecinos o niños. Los bajos son muy difíciles de aislar. Mira cómo aislar la puerta de entrada y si hay vigas para las que precises algo extra.

Y no te olvides del aire acondicionado....

Ya nos contarás. Esperamos fotos