Bueno Marbella, un proyecto ambicioso el que tienes entre manos ehhhh.
Haber viendo el baremo de TV y precios que sondeas mi consejo es que te esperes y no pierdas detalle de la nueva Philips 46PFL9704H 46" en Electroprecio ya la tienen para reservar a un suculento precio de 2.199€ + gastos de envío estara a la venta creo para finales de Septiembre. Hazme caso este panel es infinitamente superior a cualquiera de los que estas barajando puedes echarle un vistazo aqui: https://www.forodvd.com/showthread.php?t=73206
En cuanto a lo demás que te pueda aconsejar yo bajo tus peticiones no desecharía la PS3 Slim como bien has dicho pues ganas lo siguiente: Internet con navegador propio (consultas web y correos y demas) Gratis claro, Reproductor Bluray de lo mejorcito y a un precio muy inferior a un buen reproductor de bluray, y Creeme Juegos a gogo no es lo mismo jugar en un pc que un una PS3, además de otros extras increibles que tiene la PS3 como el novedoso Vidzone un servicio gratuito de videos musicales que viene de perlas para cenas o simplemente para quedadas con amigos y demás.
En cuanto al HTPC yo tengo un DVICO Tvix M6500 y solo puedo decirte que es sencillamente brutal una calidad en hd inigualable a dia de hoy por otros reproductores, a finales de Septiembre creo que sale el nuevo modelo M6600 informate ya que vale la pena. PVP alrededor de 400€
Lo demás lo dejo a tu elección, espero que tengas suerte y bienvenido a la HD. Jejeje. Saludos