Hola
Por pasar, el cable si que te pasa porque no tiene más de 1 cm de diámetro. El problema son los conectores que andaría muyyyy justo. Si no tuvieras codos hasta podrías intentarlo con conectores finos pero en cuanto tengas algún giro, lo veo casi imposible. Hay gente que se ha puesto a soldar cables HDMI con buenos resultados pero hay que echarle paciencia a la cosa.
El cable de componentes, por ancho de banda si que te permite 1080p, otra cosa es encontrar el hardware que te escale o que te emita por componentes con esa definición porque como ahora estamos en la "época del HDMI" :Que alguien más puesto en el tema te lo diga.
Desconozco ese conversor pero por 500€, casi que hago de nuevo rozas, meto corrugado de 5 cm, tapo y pinto. Yo creo que te costará casi lo mismo ¿no?
Un saludo