Hola! Yo no te recomendaría Plasma, la perdida de contraste y calidad de los colores es un hecho (oigo y leo a la gente quejarse a partir de los 5-6 años de uso). Por el tema del tamaño... mínimo 60 pulgadas leo por ahí? si bueno, un pantallón (prepara pastizal por un palmo más de pantalla). Y si te van las pantallas grandes, por calidad-`precio los resultados de un proyector te pueden gustar (en plan pantallusco de 2 ó 3 metros a modo de sala de cine...)
Yo creo que una 42", 47" ó 50" sigue siendo un pantallón, y por 400/500 euros tienes donde elegir en Full HD de primeras marcas.
Sí que es cierto que al acostumbrarte al tamaño se echa de menos al ver otra inferior...
Tengo una 42" y la veo exactamente a 3m...y desde que la compré me parece una pantalla maja, aún me impresiona...
Mi consejo, si dispones de 500euros, una 47" ó 50" Full HD (con HDTV) ... 500 eurillos, buena resolución y tamaño ejemplar...
Mañana mismo pediré la LED PHILIPS 46" 46PFL3108H que sale por 422 euros (sin smart ni 3D) para regalar a mis padres. No me gastaría 1000 euros en una televisión ni "harto vino" (por cierto, no he experimentado el Smart TV, pero he escuchado a amigos que lo tienen decir que es una basura, poca programación y cutre, pero como digo, no lo he usado nunca. El propio Wifi si supongo que será de utilidad)

Tema audio: Si no verás mucho cine ... un stereo con buen poder de graves y medianamente potente te hará gozar; para ver pelis (reproducidas) si que te recomiendo el 5.1, una maravilla, me encanta. Igualmente hay equipos muy majos, potentes y de sonido cristalino a partir de 60 euros (hasta 150 euros hay mucha oferta buena; tengo un equipo panasonic de 350 euros y guay, pero he visto resultados casi tan logrados por mucho menos)

Conclusión: Si puedes permitirte 1000 ó 1300 euros sin penar mucho, y te gusta mucho la imagen y el sonido...adelante...De lo contrario, por 500 euros consigues una gran TV y te aseguro que no se te hará pequeña. Además, si dices que partes de una 21"... ya fliparás, y muuucho con una 47" ó 50", (en tu salón parecerá más grande que en las tiendas o fotos).

Espero haberte ayudado, un saludo!!