Esto no es exacto, por lo menos los Panasonic que yo conozco tanto los PX60 como los PX70 admiten 1080p/50 Y 1080p/60, incluso creo que los 70 admiten también 1080p/24 aunque no lo visualizan óptimamente (a 24xN) ya que como los PZ70 hacen pulldown a 60 Hz.
En relación a la pregunta, sí es una pequeña ventaja que se admita 1080p aunque físicamente el panel no sea Full HD, ya que se evitan conversiones. Si tenemos material grabado a 1080p el dispositivo de visualización sólo tiene que escalar hacia abajo, mientras que en otro caso el dispositivo fuente debería el mismo convertir a 720p para que luego el dispositivo pase a 1366x768, o bien entrelazar la señal a 1080i para que luego el visualizador la desentrelace y la pase a 768p.
PD: Veo que habláis de LCDs pero aunque yo me refería a plasmas también valdría para los LCD de Panasonic.