Yo la verdad no entiendo demasiado de esto pero voy a intentar responderte. Cada fotograma (cuadro) de la pelicula esta compuesto por una serie de lineas horizontales (y otras verticales) que se muestran en la pantalla dando lugar a la imagen. En un sistema entrelazado en cada pasadasolo se muestran la mitad de las lineas, las lineas impares primero y luego las lineas pares, por lo que la imagen en realidad nunca se muestra completa. Entre la velocidad a la que sucede y la poca distancia entre las lineas no lo notas, sin embargo se pierde la mitad de la resolucion vertical ya que solo se muestran la mitad de las lineas cada vez. En un sistema progresivo se muestra siempre la imagen completa, con lo que tienes el doble de resolucion vertical. En cuanto a que se muestra el doble de frames por segundo pues es la primera vez que lo oigo la verdad.

Lo que te pone 576p es el estandar de resolucion DVD progresivo. 576 quiere decir 576 lineas horizontales y p es progresivo (el otro estandar es 576i o entrelazado). Podria querer decir que el DVD que estas viendo no es compatible con scaneado progresivo, y que por lo tanto necesitas ver una pelicula que este en progresivo para que el sistema pueda funcionar en progresivo.