HDMI y dientes de sierra ¿son amigos? xD

pues os cuento mi problema. me compre el cable HDMI y al principio muy bien (de ps3) buenos graficos etc pero me di cuenta de que en algunos juegos se veian unos dientes de sierra que con el euroconector no se veian.... sera porque cada juego tiene un antidentado mas potente o menos?? ademas el otro problem esque configuro la ps3 para 720p,1080i, y 1080p y al poner un juego como gta4 por ejemplo, porque escoge los 720p en vez de los 1080?? o sera que mi tv esta mal y en el menu se confunde y me pone 720?? ayudenme y gracias de antemano :);D ;D