Hola, yo también estuve buscando televisores de 60" y los Sharp efectivamente son los que mejor relación precio/pulgada tienen y además dicen que buena calidad de imagen. Con respecto a las diferencias entre el 635 y el 740 dudo que alguien pueda saber a ciencia cierta las diferencias técnicas a no ser que trabaje en Sharp o lo haya visto en Reviews de páginas buenas. Concretamente los Sharp no son muy revisados en flatplanelhd ni en AVforums ni HDTVtest sólo en la americana CNET y los modelos tampoco coinciden exactamente con los europeos.
Con respecto a las diferencias de panel en la página oficial de Sharp pone que la 740 tiene Megacontraste y la 635 no, pero ya sabes que esto puede ser más marketing que otra cosa. Y con respecto a diferentes algoritmos de procesamiento es posible pero yo lo dudo ya que un fabricante suele para reducir costes trabajar con el mismo algoritmo para todas las series, a no ser que lo especifique para diferenciar las series. Por ejemplo Philips distingue entre Pixel Precise Motion para sus series bajas y Perfect Natural Motion para sus series altas, pero lo especifica en las especificaciones del producto, cosa que creo que Sharp no hace.
No obstante si buscas por internet al menos cuando yo estuve buscando que fue hace un par de semanas podías encontrar ambos televisores por precios similares en torno a 1000 euros. E incluso si te puedes estirar un poco más yo me esperaria a la nueva serie LC-60LE752E que está a punto de salir que aunque su precio oficial son 1700 por ejemplo en esta tienda la tienen a 1350 €, aunque desconozco la reputación de la tienda. La nueva serie trae un marco más delgado, función PVR y navegador web creo que compatible con flash.
Saludos.