Hola de nuevo, no me había fijado que también eres de por aquí (Coruña), si lo deseas podemos quedar por privado e intento aclararte en la medida de lo posible tus dudas sobre proyección e instalación del mismo.
Respecto a tu duda, lo más elegante es que se vea lo menos posible los cables, pero si tienes que pasar el hdmi hacia el proyector no importara mucho que añadas un segundo cable con la acometida de corriente, si tienes una preinstalación ya hecha en el techo pues seria perfecto.
Como ya te han comentado algún compañero lo mas importante será que el proyector este centrado respecto a la pantalla y la altura del mismo coincida con la pantalla, dado que los proyectores como el que vas a instalar suelen tener menos posibilidades de regulación para poder corregir ocasionales errores de instalación del mismo i alguna dificultad derivada del diseño de la sala.
Lo dicho, por aquí estaremos para ayudar en la medida de lo posible, un saludo vecino desde Coruña ciudad.