Cualquier AV te va a funcionar a menos que te vayas por unos baratos tipo Skytronic o de los que venden en Aliexpress. Esos en realidad son amplis que no decodifican y necesitan entradas analógicas para cada canal.

Si te va a picar este mundillo mi consejo es que empieces con un 5.1 de marca reconocida como Yamaha, Denon o Pioneer y una pareja decente de altavoces frontales de Magnat o Dali. En función de la sala monitores o torres. Y después poco a poco completar con central, surrounds y sub.
En cuanto a lo que te comentan de la pantalla, estoy de acuerdo en que no gastes mucho a menos que realmente tengas intención de mejorar en uno o dos años a un proyector de una marca reconocida. En ese caso si invertiría en una pantalla decente con el objetivo de ir haciendo el upgrade poco a poco. Tu cartera te lo agradecerá y te ahorrarás broncas con la wat