Compa, lo tienes muy fácil. Montado en un trípode. Al menos hazlo para probar y convencerte que el problema es de la posición del proyector.

Toma la mitad del ancho de la pantalla. De forma perpendicular posiciona el proyector (la óptica) quitando todas las correcciones que le has puesto. Tendrás que acercarlo porque tendrás una imagen más grande que la actual.
Ahora sube o baja el trípode hasta que la parte inferior de la imagen combine con la parte inferior de la pantalla. Ésta es la forma más simple de acomodarlo.
El offset se refiere a la diferencia que existe entre el centro de la óptica y la altura de la proyección. Usualmente la proyección está un poco más arriba. Los proyectores lo hacen hacia arriba en caso de tenerlo apoyados o hacia abajo en caso de tenerlos colgados.
No hay datos sobre el offset de éste proyector, pero lo debe de tener.

La putada de ésto es que con tu distribución, el proyector te quedará delante del sofá y puede ser incómodo. Una solución sería ponerlo detrás del sofá desplazando éste hacia adelante. La otra es acostumbrarte. Recuerda que lo deberás acercar a la pantalla. así que existe la posibilidad de que no joda demasiado.