Creo que no es lo mismo, desactivar el central del AVR, que tenerlo activado y no poner el central...desactivarlo del AVR, te reparte los diálogos a los frontales, como lo ha dicho Cubster, y simplemente no lo vas a escuchar, pero tenerlo activado en el AVR, y directamente no ponerlo, te van a faltar las voces, que van dirigidas hacia el central...
...hay muchas películas, que se escuchan mejor en 2.1 que en 5/7.1, o poner en PCM el reproductor, y simular el multicanal con el AVR, yo lo hago muchas veces, cuando la pista de la pelicula no me convence.