A ver que nos estamos liando un poco.
El Atmos que hace Windows no es Atmos, es una simulación o upmixer que de hecho empeora bastante el sonido original. Para jugar en el PC, es mejor que pongas 24bits 44.1KHz calidad estudio y en configurador de altavoces configures los 5.1 que Atmos. Con Atmos activado pierdes espacialidad. Solo prueba un juego tipo Tomb Raider, Indiana Jones, Hellblade,...alguno en el que te puedas mover y prueba como se mueve el sonido alrededor de ti con y sin Atmos activado.
Tu barra de sonido no puede reproducir Atmos. Si no hay altavoces de altura, no hay Atmos, lo que estas escuchando es la pista TrueHD asi que configurar como Atmos no tiene sentido.
YouTube no se escuchaba porque el juego había tomado el control del sistema de audio (sonido en exclusiva), por eso cuando quitaste el juego si se escucho