El Mac Mini se conectaría al DAC por USB y el DAC te aparecería como una salida de audio adicional.

En cuanto al software reproductor, Audirvana te ofrece 30 días de prueba gratis. Cuando lo compré, además te ofrecían cupones para 2 meses gratis de Tidal y uno de Qobuz, esto está valorado en unos 60 €, con lo prácticamente se cubre el precio pagado por Audirvana. La calidad de sonido que ofrece es excelente y la puedes personalizar bastante. Si vas a usar sobremuestreo y/o transcodificación PCM a DSD del material que ya tienes o el que puedes recibir por streaming desde Tidal y/o Qobuz, te lo hace en el mismo momento, es decir, no hace falta que conviertas tu librería actual a ningún otro formato.

Yo uso Audirvana con un MacBook Pro en el trabajo, sin embargo en casa uso Roon, pero esto es otra historia. Roon es más caro y lo puedes usar como un reproductor en un único puesto, como Audirvana, o con despliegues más complejos. En otro hilo expuse diferentes combinaciones de uso de Roon, que por supuesto ni son todas las posibles, ni hay que llegar al nivel de complejidad expuesto en el hilo. Si no te resulta farragoso de leer, lo puedes consultar aquí:

https://www.forodvd.com/tema/179583-...ion-ordenador/

Creo que con Audirvana tendrás de sobra.