Buenas, el DVD tiene entradas por RCA de audio así que puedes sacar 2 cables de la TV (Audio OUT) o bien por Euroconector en un lado de la TV y 2 rca en el otro y conectarlos.
Este DVD tiene además entrada óptica así que le puedes conectar el bluray con un adaptador de coaxial a óptico para el audio, la imagen deberás verla y oirla directamente por HDMI a la TV.
La PS4 por HDMI a la TV como imagino tienes ahora.
El 5.1 te lo hará cuando elijas un programa DSP que lo simule como Dolby Prologic I,II etc...
Una vez lo tengas conectado seleccionas en el DVD que fuente/source quieres oir y por ahí debería de sonar.
Salu2!