Efectivamente con el modo Stereo funciona la corrección de sala Audissey, pero ya has comprado el amplificador, y como lo has puesto sigue funcionando Audissey, ya que el Denon sigue funcionando como previo.
Prueba a hacer funcionar el Marantz con música a través de un reproductor de CD/Blue-Ray directamente (si puedes) y dinos si te gusta el resultado.
Un saludo.