Te saca 5.1 porque lo tendrás en modo Straight que es el que tienes en la fuente. Si eliges un upmixer como Dolby Surround, DTS Neural X o Auro-matic, o eliges un DSP de Yamaha o pulsas Surround AI te sonarán todos los altavoces.
Edito+: ¿te has instalado la app MusicCast? Desde ella puedes hacer muchas cosas, como volumen, cambiar de fuentes, usar upmixers y DSPs, subir diálogo, subwoofer, etc.
Y la app que es muy buena para instalar desde el principio y es la que tenías que haber usado para montar el equipo (en ella le dices qué altavoces y dispositivos tienes) se llama Avsetup. Éstas te las indican en las primeras páginas del manual. No tendrías el lío que tienes en los 2 patrones que no comprendo cómo te pueden salir así que no coinciden con los altavoces que tienes instalados.