Para poner ese tipo de configuración 7.1.2, 7.1.4, 7.2.2 o 7.2.4 debes irte a gamas muy altas, tipo el Yamaha RX-A2050 o el Pioneer LX78 entre otros como Denon, Marantz u Onkyo.

La verdad no se porque quieres 7.1 ya que la mayoría vienen en VO y no dobladas en castellano, si es por tenerlo sin más buscaría un AVR que pueda poner un 5.1.2 y la verdad así ya se nota, como por ejemplo el Pioneer VSX-930 o el Onkyo TX-NR636 entre otros, pero quizás otros modelos se te suba de presupuesto y no se cuánto estás dispuesto a gastar, solo te digo que con uno de los equipos mencionados tienes más que suficiente, si no, hay que irse a algo más.

Y ya que te metes en el lío del Atmos y el DTS X, que tenga HDMI 2.0a y HDCP 2.2 que es algo ideal para tenerlo más que preparado para más adelante que nunca viene mal .