Dejo la conclusión:

Compré cables nuevos HDMI.
Compré cable adaptador HDMI - DVI-d.

Por si acaso mi cable no era compatible con el HDCP o a saber. Nada funcionó.

Devolución del Denon (360€), y compra del Yamaha-381 (230€). Y éste se ve perfectamente en el monitor.
Ahora a esperar los altavoces (que me llegaron mal) y a configurarlo

Un saludo.