Bonita instalación!

Yo empezaría por contar los cables.... que te van a salir unos cuantos...

Para ir calentando, piensa que si vas a centralizar la red en la zona roja, tiene que nacer desde ahí, y hasta la zona del pc y la zona de la tv, al menos, un par de cables ethernet. En la zona de la tv, en un futuro, probablemente necesitarás más de una toma ethernet, por que acabarás poniendo una videoconsola, y aunque ahora creas que no, también un buen reproductor multimedia, para no tener que ir a pasear cada vez que pongas un disco.
Por lo tanto, en el rack, necesitarás un switch ethernet, y ya que vas a volcar datos desde el NAS (el NAS va por ethernet), procura que sea Gigabit. De momento, con uno de 8 puertos andarás sobrado.

En cuanto a enchufes, en la zona de la tv necesitarás tener tres o cuatro, aunque de momento uses uno para la tv, y otro para el repetidor de infrarrojos que necesitarás para llevar la señal del mando a distancia a la zona roja.
En la zona roja necesitarás una docena, en cuanto empieces a enchufarlo todo.

Para los cables de altavoces no hay ninguna duda, pues deberás llevar desde la zona roja los seis cables (si va a ser un 5.1) hasta sus destinos.

La pregunta del millón. Tendrás un proyector? Crées que no? pues aun así por si acaso ten preparado un buen tubo hasta donde iría el proyector, como para pasar una cabeza de hdmi y otro de alimentación. En la zona sobre la tv, si fuera a colocarse una pantalla automática, necesitarías una toma de alimentación en el techo.

Con un solo cable hdmi desde el rack hasta la tv debería de ser suficiente, pero si en un futuro colocas otro aparato, necesitarás algún otro. Déjalo preparado, por si acaso.

En el rack pondrás el receptor av. Si puedes, piensa en un receptor con dos salidas de hdmi, por si en un futuro cae un proyector, y que tenga escalado a hdmi, para que salga por ese cable cualquier señal de entrada.
Al receptor se le conectará todo (bluray, videoconsola, reproductor multimedia, iplus, tdt, pc, tv,.. lo que sea).

No olvides llevar la toma de antena hasta la tv, y hasta el rack, así como el teléfono, por que acabarás poniendo también el router en el rack.

Desde el pc hasta el rack necesitarás pasar un cable hdmi, siempre y cuando pretendas ver la imagen del pc en la tv, pero mientras tanto, si solo pretendes acceder a los archivos del pc, no necesitarás emitir la imagen.
En el caso de que quieras ver, por ejemplo, un videojuego de windows en la tv, necesitarás que el teclado y ratón sean bluetooth, aunque para el manejo desde el sofá, es mejor un trackpad que un ratón.

En esta ecuación, si el pc no tiene interés de ser visto en la tv, necesitarás un reproductor que sea capaz de conectarse al NAS y que te muestre el contenido en pantalla con un mando. Hay muchos de esos, pero yo tengo un reproductor bluray LG con DLNA (que hace eso mismo), y mi favorito, el Dlink Boxee, que hace eso mismo, pero no falla ni una.