Sobre el soporte para el proyector si sería bueno colocarlo sobre el techo antes de poner el pladur, por lo que tengo entendido el pladur no aguanta mucho peso, otra forma seria que justo atornillaras el soporte a uno de los perfiles de metal que forman la estructura donde va atornillado el pladur, yo aun estoy montando mi sala y para colgar estanterías o cualquier cosa por la pared furo justo por donde va la viga de metal , para encontrar la viga como no lo marque antes pongo un imán sobre el pladur y justo queda pegado. Sobre otras de tus dudas aun estoy muy verde otros te pueden ayudar mejor.