Un reproductor multimedia no sirve para editar video, aunque puedes instalar aplicaciones para adelantar el video y saltar esos anuncios que comentas, pero para hacer esas cosas necesitas un editor de video tipo Handbrake, Avidemux, etc.
Tienen ranuras USB y existen muchas aplicaciones para grabar y/o reproducir como VLC. Así que la respuesta a la segunda pregunta sería sí.

Investiga si existe alguna aplicación capaz de grabar un programa de TV y eliminar los anuncios. Si no existe, que es lo más probable, pues tendrías que editarlo después. O adelantar el video cuando llegues a los anuncios para no tener que verlos.

Soy nuevo aquí, así que investiga porque no soy ningún experto, pero googelea y a lo mejor hay alguna cosa para eliminar anuncios sin editar el video después. La última vez que grabé algo de la TV fue en VHS.