Rectifico el anterior post:

NO existe, de momento, un extractor HDMI que realice una conversión real de Dolby Digital Plus a Dolby Digital normal. Pensé que el anterior extractor hacía la función de conversor, pero no es así; es un "de-embedder", esto es, es capaz de separar el audio y el vídeo de la señal original, enrutándolos a las salidas oportunas, pero NADA MAS, no puede convertir E-AC3 en AC-3, porque para eso es necesario que el aparato esté licenciado por Dolby (y hay que pagar una tasa). El problema es específico de la NVIDIA Shield, porque NVIDIA no pagó la tasa correspondiente a Dolby, pensando seguramente que no le merece la pena porque la mayor parte de usuarios emplearía la salida HDMI y dejaría que su amplificador decodificara la señal. Pero la realidad es bien distinta, porque hay quejas y peticiones en el foro oficial GeForce de NVIDIA sobre esto. Eso sí, la respuesta de NVIDIA es el silencio absoluto, porque no tienen pensado añadir esta función. Por contra, competidores como el Amazon FireTV y el Apple TV SI pueden convertir este formato extendido a Dolby 5.1 normal (han pagado la tasa) y se puede escuchar Netflix en 5.1. Incluso la vieja PS3 y creo que también la Xbox One pueden hacerlo. Las quejas a NVIDIA y a Netflix. A la primera por no incluir la conversión en un producto premium, y a la segunda por usar un formato que impide a los usuarios de viejos amplificadores y barras de sonido tener sonido multicanal. Y en realidad, Netflix emplea un bitrate más bajo que el que permite E-AC3, con lo que hasta podría discutirse si Netflix podría haber utilizado en su lugar el Dolby normal para pasarlo por óptico/coaxial con casi la misma calidad.

Me he informado a base de bien en los foros de NVIDIA y en foros de prestigio (AVSForum, AVForums), y me han contestado expertos en el tema explicándome que no existe tal tipo de aparato en el mercado. Así que tomad esta información como 100% fiable. No obstante, uno de ellos dejó caer que podrían salir en el futuro conversores independientes (aparatos) si se extiende más el uso del DD+.

En definitiva: Los que tenemos amplis antiguos sin HDMI ni E-AC3, o bien barras de sonido con entrada óptica, tenemos que buscar en otro sitio si queremos Netflix 5.1: Un Amazon FireTV o un Apple TV, ambos son perfectamente válidos. Evidentemente, solo por esto no voy a descartar mi idea inicial de probar una Shield, pero es posible que a otros esto les eche para atrás.

Saludos