Para la opción 1, mira este artículo de mi blog: https://the-man-cave.es/nas-synology...-jbod-o-basic/
Para servidor de medios te vale cualquier NAS. Un J es suficiente (yo he usado un DS213J para eso y bastantes cosas más durante mucho tiempo).
Si tienes opción, usas el protocolo NFS, pero no sé si te lo permite el Zappiti (desde luego, si tiene Kodi, sí). Aquí tienes otro tutorial: https://the-man-cave.es/activar-el-p...-nas-synology/
En cuanto al Mac, te puedes conectar al NAS desde Finder usando AFP o Samba, como quieras