Ya ten han contestado a parte de estas dudas, así que trataré de resumir en las que puedo aportar algo...

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1. Ajuste del contraste:

En las guias he leido que se ajusta a 30-40 ftl (100 a 130 cd/m2) para plasma y 50-60 ftL (170-205 cd/m2) para led. En las reviews de flatpanels ajustan los leds para 120 cd/m2 y los plasmas a 160 cd/m2. Cine Exin y jsnavarro me han comentado que si 260 ó 160 cd/m2 era excesivo pero no me han aclarado cuales son los niveles correctos. A Kokotxo le creo entender que no tiene un valor concreto de blanco sino que lo determina viendo como responde el panel en cada nivel. Pero eso supone tomar medidas en varios niveles de blanco ¿No? y ver como es el resultado.

¿Veis que cada uno me dice una cosa?. Se que ya he pedido mucho, pero podríais por última vez indica cual el método (valores) que cada uno sigue? para tomar una decisión sobre como proceder yo.
No existe un valor exacto y único, hay rangos o recomendaciones en función del entorno (oscuro o iluminado), del gustos personales (30fL en ambiente oscuro son suficientes y sin embargo hay gente que prefiere subir un poco más), y de las limitaciones de la tele (mi VT30 en modo pro no da más de 22-25fL, por mucho que quiera no da más y tengo que trabajar en ese valor).

Lo más importante es que una vez seleccionado el valor dentro de los recomendados que te han indicado compruebes mediante patrones que no están recortando niveles y que puedes conseguir una curva de gamma correcta. Recuerda que la calibración es un proceso iterativo y una vez que has recorrido todos los pasos debes volver al principio y revisar y reajustar si es necesario (no es raro tener que repetir dos o tres veces todos los pasos).

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2. Ajuste del brillo.
Utilizo los patrons black clipping y apl clipping.

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3. Ajuste de color
Si la tele tiene CMS completo no lo toco, a menos que vea que tras tocar el CMS no consigo llegar al objetivo, en cuyo caso utilizo el control de color para intentar afinar, variando poco a poco y midiendo.

Si la tele no tiene CMS utilizo la fórmula matemática en una primera aproximación, pero luego afino midiendo con los patrones de forma continua sobre el CIE y las gráficas de error.

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4. Balance de blancos. No tengo experiencia con controles RGB High y Low. Pero imagino es que con los controles se puede controlar la posición de los niveles RGB. Cuando un movimiento me produce mejora en una parte de la escala de grises y perjudica en otra zona, lo ideal es darle mayor importancia a la zona central ¿No?
¿Te saltaste ese capítulo en los manuales? Normalmente en las teles que lo permiten hay un control de ganancia para cada color y uno de nivel (offset,... tiene varios nombres que puedes ver en el manual). El de ganancia afecta a todos los estímulos y el de nivel afecta a los estímulos bajos (más o menos hasta IRE20-IRE30). Lo que se hace es ajustar ganancia y offset utilizando los patrones en los estímulos IRE80 e IRE30.

Primero se pone el patrón IRE80 y se ajusta la ganancia (sin buscar la perfección en esta primera iteración), luego se ponen el patrón IRE30 y se ajusta el nivel, y repetimos de forma iterativa hasta conseguir el resultado deseado (deltas bajos en toda la curva). Lo ideal es que los errores queden lo más reducidos posible en toda la escala, si es cierto en en IRE10 y en el IRE100 es algo más difícil conseguir resultados.

Luego hay teles que te permiten controlar de forma individual la ganancia de cada color en cada estímulo (lo normal es tener 10 puntos).

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6. Para jsnavarro que tiene Calman. No consigo que aparezca los datos de delta 94 aun habiéndolo seleccionado en las opciones ¿Tienes alguna idea de por lo que podría pasar?. ¿Como se pone la sonda a medir en continuo?
En las gráficas seleccionas la gráfica y luego te vas a Properties, que ahora te mostrará las propiedades de la gráfica, seleccionas DeltaE 1994 y listo.

En las tablas botón derecho sobre la tabla -> Add Row y añade la fila con deltaE 1994. Guarda el flujo.

Para medir en contínuo en vez de pinchar el botón con el símbolo del "play", que toma una única medida, pinchas el botón con el símbolo "infinito" (el ocho tumbado) con lo que el software se pone en medición continua.

Hay que trastear más...

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Bueno, tengo ganas ya de practicar con alguna calibración con ajustes totales o creeis que podría hacer alguna cosa más.
Borrar todo y empezar de nuevo, tienes que interiorizar bien los conceptos, te queda mucho camino por andar. No estaría de más que buscaras un reproductor externo para los patrones, para asegurar que estás haciendo todo correctamente y el pc no te está jugando ninguna mala pasada. El panasonic 110 es un buen reproductor bastante neutro y económico, busca uno de segunda mano si no quieres gastar mucho y a experimentar.

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A si se me olvidaba ¿Podríais indicarme donde habeis estudiado todo lo que sabeis? Por que en los manuales de internet no pone muchas de las cosas que sabéis.
En mi caso (que tampoco es que sepa mucho) leer mucho, manuales de internet, foros (este, avs forums, high def junkies, los foros de calman,...) y muchas, muchas, muchas horas de falta de sueño probando y experimentando en casa.

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Muchas gracias por todo. Y si hay alguna forma de compensaros y está en mis manos me lo indicais que así procederé.
Simplemente, cuando aprendas, no dejes de contribuir en el foro y echar una mano a los que algún día, como tu ahora, intenten aprender...