Hola.
Por partes. Para aboreal: Si, el jbl que comentas está muy bien para el precio que tiene y ahora que lo puedes encontrar por 170 € en vez de 460€ pues no te lo pienses. te quedan unos 300€ para un receptor que puede ser Pioneer VSX-423 o Yamaha RX-V375 Receptor A/V 5 x 100W.
Están bien como equipos de entrada y te durarán unos añitos.

Para ICASTILLO. No todos los equipos tienen entrada de phono. Si te hará falta en función del plato (y cápsula) que tengas. Hay platos que sacan la señal ya amplificada para una entrada de línea pero otros necesitan o una entrada de phono o una ampli de phono.
Dinos que plato tienes y así sabremos si te hace falta esa entrada. En general los receptores de entrada no suelen llevar el phono porque le dan prioridad a entradas digitales, usb, hdmi, etc... Si buscas un recepetor stereo si es normal que lo lleve pero en tu caso que buscas un 5.1 habrá que mirar mas. Pero depende de tu plato.
Saludos