Me ha gustado mucho tu proyecto, no he leído entero todo el hilo, pero a grandes rasgos es una idea genial. Con respecto a Volumio, para mi el mejor, lástima la suscripción anual para poder optar a Tidal, la he pagado durante dos años, y al final he decidido poner HiFiBerry OS con un dock para tidal connect (como DAC tengo un HiFiBerry DAC básico en la rpi). Con lo que me ahorro en un tiempo la suscripción de Volumio, en algún momento me haré con un streamer+dac con algo más de calidad. de momento es una solución viable. Obviamente para uso de Spotify, Volumio es la solución ideal, al menos para mi.
Igualmente, me gusta ver estos temas por el foro, ya que sacar de algo como una rpi un reproductor del estilo que has conseguido tiene mérito, y sobre todo, es superentretenido!