Hola de nuevo,

La tecnología que se ha utilizado toda la vida ha sido la del entrelazado.
Esta técnica lo que hace es dividir una imagen en líneas y va mostrando, alternativamente, las lineas impares y las lineas pares y las va mezclando (entrelazando).

El escaneo progresivo lo que hace es que que cada punto (cada pixel) representa una punto de la imagen.

Que yo sepa es mejor el escaneo progresivo, de ahí que desde hace un tiempo, la gran mayoría de los reproductores de DVD ya te vienen con esta opción.

Saludos,
Alberto