Las columnas Magnat Supreme 2000 es buena eleccion para que despues puedas ir pasandote al 5.1 poco a poco.

En cuanto al Receptor AV yo optaria por la siguiente oferta:

Pioneer VSX-1122 / Receptores AV

En cuanto a la diferencia de sonido entre un ampli estereo y un receptor 5.1 con las mismas caracteristicas no deberia de haber diferencia, aunque si en un futuro quieres ampliar a 5.1 no te queda mas remedio que optar por un receptor AV .

Saludos.