Intento ayudarte, aunque son muy densos tus post, ponen en jake a cualquiera ...
Ese AVR tiene 2 HDMI OUT:
1 --> TV
2 --> PROYECTOR
Tan fácil como cuando quieras ver el Zidoo en la TV pulsas 1 y cuando quieras proyector al 2
Para ver y oir los aparatos conectados al AVR con el AVR apagado, hay una opción en Marantz que es que entrada IN quieres que se vea con el AVR apagado. Si mi memoria no me falla, hay 2 opciones, la última o uno fijo.
En mi caso indicaba el deco movistar+ porque no siempre quería oirlo por el Marantz como el fútbol, en cambio el Zidoo siempre uso el AVR.
Por último, el AVR te deja elegir el MODE según usuario.
Lo normal con fuentes Dolby usar Dolby y con fuentes DTS usar las de DTS.
Neural X y Dolby Surround se usan cuando hay más canales en la fuente que altavoces tienes.
Otra opción, boton amarillo AUTO y el AVR escoge la mejor opción según fuente y canales tengas activos, en tu caso y el mío un 5.1