si quieres conectar un ordenador a un dispositivo que no dispone de entrada VGA / DVI lo que debes hacer es usar un scan converter para poder convertir la señal a video. Se que siempre digo lo mismo, pero por bueno que sea el conversor, todas las correcciones sobre las imagenes implican perdida de calidad.

Si tu intencion es usar un ordenador con frecuencia, busca alguna pantalla que permita la conexion directa.

En cuanto a la resolucion, a grandes rasgos se puede decir que cuanta mas resolucion, mas posibilidades de conseguir buenas imagenes.