un receptor AV es un equipo al que se le conectan las entradas de video y audio de otros equipos, como el DVD, VHS, PS3, CD, MP3, blu-ray... tantos equipos como tengas y entradas tenga el receptor.
La salida de este receptor en video se conecta a la tele o LCD o proyector (lo que tengas) y el audio se conecta a los altavoces (normalmente 5) para escuchar en dolby, dts, etc... ya que este equipo también tiene descodificador de audio digital.
Saludos!